Питание в пост 2018
Дата этого события каждый год варьируется, поэтому начало и конец Великого поста также следует уточнять отдельно. Вид у блюда будет очень нарядный! На это время верующие забывают о различных увеселительных мероприятиях. И, разумеется, здесь уже меню становится намного шире. О проекте Правила использования Контакты Пресс-релизы Пресс-центр Новости компаний Реклама Политика конфиденциальности Политика использования Cookie Правила применения рекомендательных технологий Обратная связь.
Либо на вечерней службе в этот день, либо на утренней в субботу поется акафист Пресвятой Богородице. В субботу разрешена пища с растительным маслом. Чем не повод приготовить какой-либо постный соус типа майонеза?
Для многих подобных рецептов требуется подсолнечное масло, а срок хранения ввиду отсутствия в них консервантов у них небольшой.
Будет отлично приготовить такой соус для себя и своей семьи как раз на субботу-воскресенье. Служится Литургия св. Если накануне не пели акафист Пресвятой Богородице, то поется на утрене. Воскресная трапеза подразумевает употребление пищи с растительным маслом. Если у вас есть блендер, для разнообразия можно приготовить суп-пюре или крем-суп, за основу которого взять тыкву, картофель, брокколи, фасоль и т. Шестая седмица Великого поста седмица ваий : 26 марта — 1 апреля года. Монастырским уставом предусмотрено в этот день сухоядение.
Для разнообразия можно приготовить постные чипсы, например, свекольные. Для этого очистить свеклу, нарезать ее тонкими слайсами. Выложить их на противень, застеленный фольгой или пергаментной бумагой. Запекать в духовке минут 20 при ти градусах. При желании посолить сверху. Если поститесь не так строго, можно сбрызнуть запеченные слайсы любым растительным маслом. Как вариант — простой и очень полезный салат, не требующий никакой заправки впрочем, можно слегка полить лимонным соком.
Соединить вместе промытые и обсушенные листья рукколы, зерна граната и кедровые орешки. Фрукты, овощи, хлебобулочные изделия без масла. Вариант для обеда — очень простой салат без заправки, но при этом сочный. Для него потребуется всего лишь два ингредиента — квашеная капуста и запеченная в духовке 1,5 часа при температуре градусов свекла, натертая на крупной терке. Даже без масла получается совершенно не сухо. Сухоядение — хлеб, овощи, фрукты без употребления растительного масла.
Пожалуй, самое простое и сытное, что можно приготовить — это запечь картофель в духовке без использования масла.
Либо целиком если клубни небольшие и «в мундирах», либо разрезанный пополам. Напомним, что по монастырскому уставу соль разрешена. Вновь сухоядение — вкушение хлеба, фруктов и овощей. Попробуйте очень простой и необычный салат всего из двух ингредиентов — зерен граната и луковых колец. Колечки лука если головка мелкая; если более крупная, то нарежьте лук половинками или четвертинками колец просто тонко порезать и все!
При желании можно ошпарить кипятком, а затем сбрызнуть соком лимона. Этот день праздничный — Лазарева суббота. В него разрешается вкушение рыбной икры. Для тех, кто приемлет этот продукт, сложности с его употреблением обычно не возникает. Икра хороша просто на свежем хлебе или же наоборот — на поджаренном тосте. Но мы предлагаем разнообразить рацион в этот праздничный день. Например, напечь постных блинчиков по любому рецепту, дать им остыть, выложить на них икру, свернуть рулетом и разрезать каждый из них пополам наискосок.
Вид у блюда будет очень нарядный! Можно сделать бутерброды — на хлеб нанести тонкий слой майонеза, сверху разместить кружок свежего огурца, а на него выложить ложку икры, украсив зеленью. В Лазареву субботу служится Литургия св.
На всенощном бдении в субботу вечером совершается освящение ваий. Эта неделя воскресенье называется цветоносной.
В народе праздник Входа Господня в Иерусалим, всегда отмечаемого ровно за неделю до Пасхи, называют Вербным воскресеньем. В честь праздника разрешается вкушение рыбы. Здесь есть где развернуться фантазии не только в плане выбора вида рыбы, но и способа ее приготовления — жареная, копченая, запеченная, соленая, консервированная и т.
В горячем виде масса вариаций — можно просто пожарить с луком и специями или обжарить в панировке из муки и приправ. Можно нафаршировать рисом и овощами. Страстная седмица Великого поста: апреля года.
По монастырскому уставу — сухоядение хлеб, овощи, фрукты. В качестве завтрака или наоборот легкого ужина можно сделать фруктовое пюре. Главное — иметь под рукой блендер. Остается только тщательно вымыть все имеющиеся в наличии фрукты, очистить их от шкурки и семечек если в этом есть необходимость , порезать произвольными кусочками и отправить в блендер.
К любым фруктам неплохо подходит морковь. Имейте это в виду, ведь в ней много витаминов, которые так нужны весной и тем более в пост! В Великий Вторник монастырский устав предписывает тоже сухоядение хлебобулочные изделия, овощи, фрукты.
Одно из весьма сытных и полезных блюд — свекольная икра. Запечь свеклу в духовке без всего без масла, специй в течение 1,5 часов при температуре градусов, используя фольгу или рукав для запекания. Затем прокрутить через мясорубку или промолоть блендером. Далее добавить по желанию либо толченые грецкие орехи с чесноком, либо тоже прокрученный через мясорубку чернослив. Вновь фрукты, овощи, хлеб без использования растительного масла.
Как мы знаем, в дни сухоядения разрешены отварные овощи в холодном виде без масла. Отличный вариант на такой случай — капуста брокколи. Нужно запустить ее в кипящую подсоленную воду и отварить с момента повторного закипания минут. Откинуть на дуршлаг. Полить соком лимона. Монастырским уставом в дни сухоядения разрешены холодные напитки.
Поэтому можно приготовить вкусный домашний лимонад. Для этого нужно тщательно вымыть два лимона теплой водой, выжать из них сок. А цедру без белого горького слоя мелко нарезать.
В холодной кипяченой воде размешать сахар. Затем влить сюда лимонный сок и пустить цедру. Плотно накрыть крышкой и убрать в холодильник до полного охлаждения. Перед подачей процедить. Воспоминание Тайной Вечери. Поэтому монастырский устав предписывает полное воздержание от пищи.
Литургия в этот день не служится. Совершается вечерня, в конце которой из алтаря выносят Святую Плащаницу. Обычно в этот день можно есть рыбу. Однако в м году этот праздник выпадает на Великую Субботу, в связи с чем рыба и елей растительное масло не разрешаются по монастырскому уставу.
Однако разрешается пригубить немного вина. Светлое Христово Воскресение — Пасха. Конечно же, в этот день поста нет, разрешается вкушать все. Но если вы постились, будьте осторожны с жирными продуктами. Также ограничьте себя в объемах пищи. Рецепты блюд для Великого поста или меню на пост перед Пасхой Соединить вместе консервированную фасоль и кукурузу. Авокадо натереть на терке — он выступит заправкой салата.
Сухарики добавить непосредственно перед подачей. Тщательно перемешать. Так как салат при сухоядении не предусматривает заправки растительным маслом, лучше выбрать более сочную капусту, с мясистыми листьями. Мелко нашинковать ее. Посолить, при желании добавить немного сахара. Хорошо помять капусту руками. Сбрызнуть уксусом яблочным, малиновым или столовым. Добавить моченые ягоды. Овощной салат с черносливом в дни сухоядения.
Капусту нашинковать, морковь натереть, соединить вместе, посыпать солью и сахаром, помять пару минут руками, оставить на 10 минут. Чернослив нарезать длинными полосочками если он сухой, то предварительно вымочить. Добавить к овощам. Заправить соком лимона, перемешать. Орехи порубить ножом. На сухой сковороде подсушить орехи и овсяные хлопья. Курагу и чернослив порезать ножом. Соединить все вместе, добавить кунжут, льняные семечки, жидкий мед если засахаренный, то распустить его на водяной бане или минимальном огне.
Тщательно перемешать массу. Застелить форму фольгой. Массу выложить, хорошо утрамбовать. Отправить в холодильник минимум на 2 часа. Затем порезать произвольными кусочками. Изюм и чернослив хорошо промыть. Яблоки порезать ломтиками. Соединить вместе яблоки, сухофрукты, манную крупу, кукурузную муку, сахар и ваниль. У тыквы срезать верх, вынуть семечки. Нафаршировать тыкву приготовленной начинкой.
Поставить тыкву в казанок с водой, чтобы создать эффект паровой бани. Накрыть фольгой, запекать в духовке при температуре градусов около двух часов. Свеклу запечь в духовке 1,5 часа при градусах или отварить до готовности.
Прокрутить через мясорубку с крупной решеткой. Для заправки лук, чеснок и орехи заранее прокаленные на сковороде или в духовке прокрутить через мелкую насадку мясорубки. Соединить с мелко нарезанной зеленью и специями. Заправить уксусом рисовым, бальзамическим, малиновым, яблочным , посолить, тщательно перемешать. Соединить свеклу с заправкой, сформировать шарики можно придать овальную форму.
Посыпать зернами граната. У грибов отделить ножки от шляпок. Шляпки выложить в форму для запекания или на противень. Лук порезать мелким кубиком, обжарить на оливковом масле до прозрачности.
Ножки шампиньонов мелко порубить ножом и добавить к луку. Добавить соль, перец, обжарить вместе минуты. Нафаршировать шляпки этой смесью, запекать в духовке до румянца при температуре градусов. При подаче посыпать зеленью. Болгарский перец, морковь и лук порезать произвольно. Обжарить на оливковом масле в течение минут. Добавить соевый соус и кунжут, тушить около 10 минут. Параллельно отварить гречневую лапшу в подсоленной воде примерно 12 минут.
Соединить вместе лапшу и овощи. Картофель нарезать кубиком и отправить в кипящую воду. Варить минут 7. Спассеровать на оливковом масле лук и морковь, нарезанные мелким кубиком. К картофелю выложить нут, подготовленные овощи, добавить куркуму, карри, перец, соль. Варить до полной готовности картошки. Пюрировать погружным блендером, затем добавить измельченный или пропущенный через пресс чеснок и сок лимона.
Размешать, поставить на огонь, довести до кипения. Подавать с зеленью. Муку соединить с разрыхлителем и солью. В эту смесь влить кипяток и растительное масло. Замесить упругое тесто.
Раскатать в круг, посыпать крахмалом так как начинка сочная. Любые фрукты здесь — яблоки, груши и слива порезать и выложить на тесто.
Завернуть края и выпекать 35 минут при градусах. Для получения тыквенного пюре приготовленную любым способом тыкву пробить блендером. К пюре добавить сахар, размешать. Влить минералку и растительное масло. Затем ввести муку, смешанную с разрыхлителем. Замесить не очень крутое тесто, раскатать в пласт толщиной около 0,7 см. Присыпать кокосовой стружкой и маком, немного раскатать скалкой до 0,5 см. Вырезать печенье формочкой. Выпекать при градусах в зависимости от особенностей духовки от 12 до 25 минут.
Лимоны вымыть сильно теплой водой, выжать из них сок. Добавить к нему измельченный чеснок, растительное масло, специи, соль, порубленную зелень.
Залить стейки подготовленным соусом и убрать в холодильник на минут. Запечь в духовке при температуре градусов в течение минут. Очистить рыбу. Внутри и снаружи натереть солью и черным перцем. Порезанные кубиком шампиньоны и лук обжарить вместе на растительном масле. Получившейся начинкой нафаршировать судака. Рыбу сверху смазать маслом и присыпать оставшимися сухарями. Запекать при градусах минут Данные не разглашаются. Вы можете оставить анонимный комментарий, не указывая имени и адреса эл.
Ваше имя. Адрес электронной почты. Текст комментария. Великий пост , календарь питания по дням В отличие от Успенского и Рождественского поста Великий — не в конкретных числах, а передвижной.
Как строго нужно поститься? Обычно в миру выбирают один из двух вариантов: Более строгий: понедельник первой седмицы 19 февраля и Великий Пяток, то есть пятница Страстной седмицы 6 апреля — полное воздержание от пищи понедельник, среда, пятница — сухоядение вторник, четверг — горячая пища без масла суббота, воскресенье — горячая пища с маслом Менее строгий: понедельник первой седмицы и Великий Пяток пятница Страстной седмицы — сухоядение или пища без масла все остальные дни поста — любая пища растительного происхождения с растительным маслом Каждый мирянин может выбрать для себя меру поста индивидуально, но лучше при этом посоветоваться со священником.
Меню на пост перед Пасхой по дням Первая седмица неделя Великого поста: февраля года 19 февраля , понедельник Рекомендуется полностью воздержаться от употребления какой-либо пищи. Вторая седмица Великого поста: 26 февраля — 4 марта года 26 февраля , понедельник По монастырскому уставу — сухоядение. В этот день в церкви служат Литургию Преждеосвященных Даров. В эту пятницу служится Литургия Преждеосвященных Даров. В это воскресенье в храме служат Литургию св. Третья седмица Великого поста: марта года 5 марта , понедельник Сухоядение — хлеб, овощи, фрукты — все без использования растительного масла.
В среду служится Литургия Преждеосвященных Даров. В этот день в храмах совершается Литургия Преждеосвященных Даров. В эту субботу служится Литургия св.
Четвертая седмица Великого поста: марта года 12 марта , понедельник Согласно монастырскому уставу — сухоядение. В церкви в этот день на 1-м часе совершается поклонение Кресту. В эту среду на 1-м часе совершается поклонение Кресту. Служится Литургия Преждеосвященных Даров, совершается поклонение Кресту. Пятая седмица Великого поста: марта года 19 марта , понедельник Монастырский устав предписывает в этот день сухоядение — овощи, фрукты, хлеб.
Совершается Литургия Преждеосвященных Даров. В Великий пост можно готовить постные пловы, макаронные изделия, супы, котлеты, салаты, тушеные овощные рагу и другое. Их можно как отваривать на воде в кастрюле, так и тушить на сковороде.
В отваренную и тушеную рисовую кашу можно добавлять сладкие сухофрукты, тыкву или варенье. Во время Великого поста можно есть любые овощи — капусту, морковь, свеклу, редис, картофель, помидоры, огурцы, лук, зеленую фасоль и другие.
Считается, что стоит чаще есть болгарский перец и свежую зелень. В этих продуктах много витаминов и минералов, которые нужны для поддержания здоровья во время Великого поста. Можно есть в Великий пост любые фрукты, которые доступны в этот сезон — яблоки, груши, бананы, апельсины и другие.
Постящиеся могут есть варенья, сухофрукты, соленья, мед, орехи и специи. По церковным канонам сухоядение бывает в первую и последнюю недели Великого поста, а также по понедельникам, средам и пятницам.
Во время сухоядения разрешено есть фрукты, овощи, сухофрукты, орехи в сыром виде и постный хлеб. В это врем не рекомендуется даже пить чай или компот.
Великий пост может быть как строгим, так и нестрогим. Во втором случае верующие могут есть рыбу и в небольшом количестве добавлять в пищу масло. Во время Великого поста рыбу разрешается есть только два раза — на Благовещение и в Вербное воскресенье, а накануне Вербного воскресенья — в Лазареву субботу — можно употреблять рыбную икру. В эти дни рыбу можно есть как в вареном, так и в жареном виде.
Поклонники японской кухни могут приготовить суши. По вторникам и четвергам в Великий пост можно есть горячую пищу растительного происхождения даже без постного масла.
В эти дни вы можете побаловать себя разными кашами и супами, а также вареньями, соленьями, зеленью. Диетологи рекомендуют во время поста перед Пасхой кушать небольшими порциями по нескольку раз на день и пить больше жидкости — чай, компоты, соки и так далее. Самое важное - в нашем Telegram-канале. Реклама на сайте. Кого он коснется. Что произошло в Алтайском крае 25 марта.
