Как готовить икру пятиминутку
Канапе с икрой пятиминуткой и сливочным сыром. Через 15 минут откиньте икру на дуршлаг и дайте стечь всей жидкости. Собрали лучшие советы, как засолить икру в домашних условиях, и рецепты, которые легко повторить на любой кухне. Как правильно очистить икру от пленки, чтобы засолить?
Такое вкусное блюдо легко приготовить в походных условиях. Всё, что вам понадобиться — это, сама икра, соль и марля. Рыбу поймали. Надо разделывать.
Тут начинается самое интересное — икра или молока. Берём марлю, складываем её в два слоя желобком и начинаем раскатывать по ней икру.
Это нужно, чтобы отделить икринки от плёнки. Процесс не очень быстрый и занимает около 10 минут на пару ястыков из одной рыбины. Параллельно кто-то готовит «тузлук» — крепкий соляной раствор. Соль можно растворить и в холодной воде, но удобнее в горячей. Даём воде остыть до градусов. Сливаем воду, перекладываем икринки в марлевый мешочек и подвешиваем на дерево, чтобы вся жидкость стекла. Свежую икру положить на хлеб и посолить.
Ещё из красной рыбы можно приготовить вкусную походную уху …. Видео о том, как приготовить этот блюдо в домашних условиях. Быстрый и простой способ. Собираясь в путешествие на Дальний Восток или в северную часть Европы, обязательно возьмите с собой этот простой рецепт.
В конце лета и начале осени на Камчатке, Сахалине и в Карелии нерестится красная рыба семейства лососёвых. Проще всего ловить её в реках, где рыба уже уставшая и в конце своего путешествия не может сильно сопротивляться. С другой стороны её мясо хуже, чем у океанской, которой ещё предстоит проделать весь этот путь. То есть, чем ближе к океану — тем красная рыба вкуснее.
Имея удочку и сноровку за полчаса можно наловить достаточно на ужин, для группы из человек. Если вы не в походе, то совсем не обязательно ловить рыбу самому.
На дальневосточных рыбных рынках, если повезёт, возможно купить красную рыбу с икрой, если не повезёт, то с молокой, которую тоже можно вкусно приготовить. Сама плёнка тоже называется ястык. Сколько класть соли в тузлук. Тут кулинарные мнения сильно расходятся.
От до граммов на литр воды. Кто-то для ориентира использует очищенную картошку. Если она плавает — значит соли достаточно.
Изначально тузлук варили для длительного хранения икры, от года и больше. Соли же в такой тузлук клали от 1 кг на литр воды. Но для походного блюда, которое съедается за пять минут, достаточно меньшего количества соли. Главная » Походная еда » Рецепты. Ингредиенты и орудия труда: Красная икра. Нам попалась горбуша.
Похожие Эксклюзивы Лента автора. Самая дешёвая печь для бани с баком для воды. Всего за 9 руб. Пачка творога и 30 минут! Вкуснятина к чаю,от которой не останется и крошки! Штат Техас. Америка на мотоцикле Юпитер с астробалкона.
