Чем опасна диета дюкана
Именно из-за потери воды вес на белковых дня уходит, а на белково-овощных может возвращаться. Кулинарный справочник. Подписывайтесь новостную рассылку "Делового Петербурга".
Сегодня нет ни одного исследования, доказывающего эффективность диеты по группе крови. Любой врач скажет, что группа крови и скорость переваривания продуктов никак не связаны. У меня вторая группа крови. Это может привести к серьезным последствиям нарушению обмена веществ, обострению имеющихся заболеваний, ухудшениию состояния кожи и волос. Принцип диеты Дюкана — полный отказ от углеводов и неограниченное потребление белка.
Эта система питания опасна для здоровья! В году Пьер Дюкан, разработавший диету, был отстранен от практики и приговорен к штрафу 6 евро за нарушение медицинской этики. Ему также были предъявлены обвинения в пропаганде опасной системы питания. Чуть позже Дюкана исключили из медицинского реестра Франции и Международной ассоциации диетологов. Углеводы — основной источник энергии. При нехватке организм начинает разрушать жировые клетки, а параллельно с ними мышцы и запасы гликогена.
Переизбыток белка негативно влияет на печень и почки. Протеины никогда не запасаются в виде жиров. Сколько бы белка вы не съели, его избыток выведется через почки. Период физической активности — 30 минут.
Продолжительность этапа определяется из расчета десять дней на каждый потерянный килограмм. Задача — предотвратить возврат к стартовому весу. Можно смешивать любые продукты из первых двух этапов, а также добавлять ограниченное количество жиров и углеводов:. Дважды в неделю можно устраивать праздничную трапезу: закуска, главное блюдо, бокал вина и десерт. Один день в неделю должен быть белковым питание по схеме атаки.
Отруби — 2,5 столовых ложки, физическая активность — 25 минут. Финальный этап, который помогает поддерживать «правильный» вес. Жестких ограничений по рациону нет, однако нужно следовать нескольким принципам:.
Последний этап предполагает постоянное следование плану питания по списку из продуктов с небольшими дополнениями. Ни одна диета сама по себе не дает долгосрочного эффекта похудения, при этом диета может быть вредна для здоровья. После временного снижения веса люди возвращаются в прежнее состояние, а иногда поправляются сильнее, чем до смены режима питания.
Безопасный и эффективный способ добиться нужного веса и поддерживать здоровье и хорошую физическую форму — с помощью специалистов подобрать подходящий образ жизни и схему питания, которые реально соблюдать постоянно [11].
Существует множество научных публикаций, которые посвящены эффективности диет с высоким содержанием белка и минимумом углеводов [12] , [13] , [14] , [15] , [16] , [17] , [18].
Однако по методу Дюкана квалифицированных исследований немного. В году в Польше обобщили данные 50 женщин в возрасте лет, которые придерживались плана питания Дюкана и в день потребляли примерно 1 тыс. Участницы исследования похудели на 15 кг за 8—10 недель [19].
В январе U. Диета Дюкана заняла последнее место в списке, получив 1,9 балла из 5 возможных. Эксперты оценили эффективность диеты в 2,5 балла, а пользу для здоровья — в 2 балла. По мнению врачей, нет подтверждений, что похудение по методу Дюкана может быть долгосрочным и безопасным, при этом список продуктов неоправданно ограничен, а правила питания слишком сложны.
Один из экспертов открыто назвал диету «идиотской» [20]. Диета эффективна в первые несколько недель. Нет научных исследований, которые бы подтвердили возможность устойчивой потери веса, также не изучено долгосрочное влияние диеты на здоровье.
Диета, предположительно, подходит здоровым людям старше 18 лет. Метод не рекомендован при хронических заболеваниях ЖКТ, нарушении обмена веществ, гормональных расстройствах, беременности, кормлении грудью. У рациона есть все минусы, свойственные низкоуглеводным диетам, а также несколько специфических побочных эффектов, поскольку из плана питания исключены многие полезные продукты.
Главный минус диеты Дюкана, по мнению британских экспертов-диетологов, в том, что она может нанести вред здоровью [21] :. Из-за недостатка витаминов и полезных микроэлементов диета может спровоцировать [22] , [23] , [24] :. При смене рациона возможно болезненное состояние, которое характерно для начального этапа диет с большим количеством белка. Причина плохого самочувствия — изменение метаболизма, поскольку организм перестраивается на получение энергии из жиров и протеина.
В течение нескольких дней может ощущаться усталость, повышенные голод и жажда, проблемы с вниманием и сном, перепады настроения, головная боль, расстройство пищеварения и приступы тахикардии. Ученые предполагают, что отказ от этого режима питания может привести к проблемам со здоровьем в будущем. А поскольку рацион ограничен, большинство людей со временем перестают есть по плану — им становится скучно и неудобно придерживаться списка из продуктов и правил их чередования.
Диета Дюкана, предположительно, подходит большинству здоровых людей, но обладает серьезными противопоказаниями. Такой режим питания может спровоцировать заболевания сердечно-сосудистой, пищеварительной и нервной системы, а также гормональные нарушения. Александра Разаренова, врач-диетолог, нутрициолог, терапевт, член Российского союза нутрициологов, диетологов и специалистов пищевой индустрии.
И эту диету в свое время испробовала большая часть пациентов, которые приходят ко мне на консультацию. Возникает резонный вопрос: почему же тогда им требуется профессиональная помощь диетолога-нутрициолога?
Ответ прост: большинство похудевших вернулись к прежним пищевым привычкам, а значит, к первоначальному весу в течение нескольких лет. К сожалению, это обратная сторона большинства диет, к которым люди прибегают в погоне за стройностью. И диета Дюкана не исключение. Но это не самый важный аргумент, из-за которого я бы не рекомендовала прибегать к этому режиму питания. Основной вред подобного типа питания заключается в нехватке необходимых макро- и микроэлементов на протяжении длительного времени.
Недостаток витаминов и минералов можно компенсировать специальными биологически активными комплексами, однако это не заменит естественного поступления природных макро- и микроэлементов. Подобные дефицитные состояния приводят к снижению иммунитета, ухудшению работы всех органов и систем организма.
Диета Дюкана повышает нагрузку на выделительную систему, печень, потому она категорически противопоказана людям с хронической почечной и печеночной недостаточностью, беременным и кормящим женщинам, тем, у кого наблюдается нарушение белкового обмена, подагра, мочекаменная и желчекаменная болезнь.
А также в период обострения хронических заболеваний — гастрита, язвы, панкреатита, холецистита, пиелонефрита. Диета Дюкана — серьезный стресс для организма, потенциальный вред от нее значительно превышает пользу, а результат очень нестабилен в долгосрочной перспективе.
Следуйте принципам оптимального питания, имейте достаточную физическую нагрузку, следите за сном и питьевым режимом. Желаемый результат не заставит себя долго ждать, а ваше здоровье будет в порядке». Как видно по приведенным выше результатам, отхождение от канонов не помешало добиться желаемого, причем в достаточно сжатые сроки. Таким образом, система питания по Дюкану однозначно эффективна.
Но, как показал мой личный опыт возможно, ошибочный, так как выводы делаются на основании одного единственного наблюдения и достаточно поверхностного обследования , при разумном подходе к вопросу, серьезного и необратимого вреда здоровью эта диета не наносит. Очевидно, что садиться на диету Дюкана и на любую другую без врачебной поддержки не стоит людям с целым рядом хронических заболеваний: сердечно-сосудистых, эндокринных в частности, сахарным диабетом , с выраженными обменными нарушениями, явленями почечной недостаточности и т.
На мой взгляд, сбалансирована диета далеко не идеально, многие ограничения являются избыточными, поэтому тут большой простор для желающих стать миллионером по примеру французского гуру и как показывает его пример, для этого даже необязательно быть дипломированным диетологом. Пережить первые две фазы этой диеты и не соскочить возможно только при активной поддержке и понимании близких людей.
Во-первых, нужно подготовить их к тому, что скорее всего вы будете часто и без особых причин нервничать. Во-вторых, если у вас нет времени готовить, кто-то из родных должен взять это на себя. В сети выложена масса рецептов, позволяющих из набора абсолютно несъедобных продуктов приготовить неплохие подделки под ватрушки, кексы и т.
Без этого любая, даже очень сильная мотивация, превратится в прах после первой недели ваших мучений. Для работающих людей, советую обзавестись контейнерами для еды, и брать обед, приготовленный заботливым кем-нибудь, с собой. Найти подходящее меню в городских кафе и ресторанах абсолютно нереально, специализированный ресторан, в котором можно в том числе заказать бизнес-ланч с доставкой, я нашел один на весь пятимиллионный Санкт-Петербург, цены там, как водится, недешевые, а еда мне лично не особо понравилась моя жена готовила дюкановские «деликатесы» намного вкусней, спасибо ей за это :.
Советую осторожней вводить в рацион те странные продукты, которые рекомендует Дюкан, если раньше вы их не употребляли. Я, например, попался на подделку под крекеры из льняного семени.
Так обрадовался возможности слопать крекеров, хоть и ненастоящих, что съел сразу немало. Оказалось, что у меня очень сильная аллергия на семя льна, со всеми вытекающими в прямом и переносном смысле… правда, думаю, что в процессе знакомства с этим аллергеном потерял как минимум лишний килограмм :.
Очень рекомендую не пренебрегать отрубями и достаточным потреблением жидкости. Своих проблем не было, так как все делал по протоколу, но по долгу службы выслушивал немало историй про капитальные запоры, начавшиеся в процессе посиделок на диете не только по Дюкану , которые часто становились причиной соскоков с диеты и дальнейших долгих и упорных походов к гастроэнтерологам и даже к проктологам.
Однозначно рекомендую на все время первых двух фаз принимать поливитамины. По поводу небольших отхождений от системы я свое мнение написал выше. Тут советов давать не буду, это поле для индивидуальных экспериментов. Ну и напоследок стандартный врачебный совет: не надейтесь только на советы друзей, всемирного разума и великого Дюкана, если здоровье сильно пошатнется, соскакивайте с диеты и обязательно обратитесь к врачу.
Если у вас возникли вопросы или комментарии по поводу диеты Дюкана, пишите отзывы к данной статье, постараемся оперативно отвечать и дополнять статью полезной информацией.
С уважением, Анонимный почитатель Дюкана и по совместительству врач-хирург. С информацией о методах диагностики и лечения проктологических заболеваний можно ознакомиться на портале www.
Данный портал является исключительно информационным и не отправляет запросы и отзывы непосредственно в мед. Введите код:. Вход Регистрация врачей Регистрация клиник. Например: головная боль. Главная Статьи о медицине Диета Дюкана: отзыв врача. В меню добавляются овощи, с чередованием белковых и белково-овощных дней длительность - до достижения желаемого веса. Существенное расширение рациона, с одним разгрузочным «белковым» днем в неделю и одним праздничным днем, когда вы можете побаловать себя всеми теми вкусными ядами, которыми травят себя все наши счастливые нетолстеющие сограждане длительность - из расчета 10 дней на каждый потерянный килограмм.
Тот самый новый образ жизни, один разгрузочный белковый день в неделю, два праздничных дня, в остальные дни - не особо жесткие ограничения. Похудела на этой диете на 23 кг за 5 месяцев, на атаке была 7 дней, ушло 4 кг. Вес держу три года. Прежний вес 93кг. Сейчас Два раза поправлялась до 76кг. Мое мнение такое: диета работает, но, следить за весом, образом жизни, питанием, все равно придется!
Вообщем это труд. Так трудятся балерины, спортсмены, и т. Спасибо автору, за статью. Спасибо за статью!
