Зависимость температуры кипения от давления в автоклаве, Какое давление должно быть в автоклаве
Автоклав Wein Вейн , 23 литра. После закручивания крышка должна втянуться, если герметичность была нарушена, кнопка вернется в исходное положение. При правильном использовании автоклавы безопасны и высокоэффективны. Про экономию ресурсов на нагрев по-моему тоже понятно. Автоклавы применяются в химической промышленности производство гербицидов , органических полупродуктов и красителей , в процессах синтеза ; в гидрометаллургии выщелачивание с последующим восстановлением из растворов цветных и драгоценных металлов , редких элементов ; в резиновой промышленности вулканизация технических изделий ; в пищевой промышленности стерилизация, пастеризация продуктов [в том числе консервов] [5] ; в производстве стройматериалов изготовление силикатного кирпича, автоклавного газобетона.
Зеленый огонь. Нужен безопасный материал чтобы его можно было быстро растворить 1 ставка. Лидеры категории Лена-пена Искусственный Интеллект. Искусственный Интеллект. Nine Искусственный Интеллект. Давление и температура в автоклаве Денис Сальников Мастер , закрыт 1 год назад Недавно купил автоклав и столкнулся с определенной несостыковкой.
Вроде физика везде одна и нагрев воды в герметичной таре до определенных температур должен и повышать в них давление до значений, при которых эта вода перестает кипеть ну или находиться в каком-то полукипящем состоянии. И вот есть таблица зависимости избыточного давления от температуры. Если ей верить, то при избыточном давление в 4 атм температура воды должна быть градуса. И в нашей вселенной это правило должно выполняться везде.
Но у меня появился автоклав и внутри него видимо есть своя вселенная, отличная от нашей. И это прописано в инструкции. Как так получилось и чему верить? Даже не ,5, а ,7. Давление же избыточное и надо смотреть в строчку где 0,5 МПа.
Лучший ответ. Рустам Искендеров Искусственный Интеллект 1 год назад К сожалению, мой комп испортился и некоторые фото-тексты в данном случае всё то, что связано с автоклавом почти не показывает. Но по остальной информации могу сказать следующее. Во-вторых, первая таблица составляется тоже на автоклаве, но не бытовом, а на лабораторных автоклавах. В них сначала воду кипятят, ожидают до тех пор, пока воздух полностью покидает сосуд как убеждаются в этом - забыл , потом его закрывают герметично.
С бытовыми автоклавами я незнаком, но догадываюсь, что в них водяные пары смешаны с воздухом и потому неудивительно, что в них характеристика "упругости насыщенных водяных паров" не соблюдается. Денис Сальников Мастер 1 год назад Я не совсем понимаю. Давление создаваемое "воздухом и паром" какое-то не такое, как создаваемое одним воздухом или одним паром?
И поэтому оно по другому влияет на температуру кипения воды?
Где вообще об этом можно почитать, очень интересен этот эффект. Рустам Искендеров Искусственный Интеллект Денис Сальников, Да, воздух и насыщенные водяные пары ведут себя по-разному. С сообщением теплоты доля паров увеличивается, но они "охотнее" возвращаются и в свою родную жидкую среду. Согласно закону Дальтона , общее абсолютное давление смеси пара и воздуха равно сумме абсолютных давлений каждого из компонентов. Таблица ниже показывает зависимость температуры от количества примеси воздуха при давлении 10 psi, примерно 1 атм.
Таким образом, чем больше воздуха в смеси при определенном давлении, тем меньше наружное давление пара и, следовательно, ниже температура смеси. Ваш адрес email не будет опубликован. Консервирование Какое давление должно быть в автоклаве.
Gospodarstvo Консервирование. Как измерить давление в автоклаве О давлении пара в автоклаве судят по установленному на крышке аппарата манометру. Зависимость температуры от давления По мере нагревания температура и давление внутри автоклава будут подниматься согласно таблице В.
Добавить комментарий Отменить ответ Ваш адрес email не будет опубликован. При соблюдении правил получают вкусные консервы с высокой пищевой ценностью. Кролика, говядину, свинину тушат в собственном соку, готовят с овощами и крупами. Из субпродуктов, уток и гусей делают паштеты и фрикасе. В автоклаве готовят грузди, белые грибы в пряном маринаде. Ароматными получаются классические овощные салаты и икра.
Для тушенки подходит охлажденное и размороженное мясо из магазина, свежее фермерское или дичь. При созревании внутри происходят химические процессы, усиливающие органолептические свойства. Для выраженности вкуса можно обжарить, затем разложить по плечики в банки, оставив место для жидкости и циркуляции горячего воздуха. Для консервации подходит морская и пресноводная рыба, припущенная в масле или в томате.
Из специй достаточно душистого перца и лаврушки. Банки укупоривает крышками твист-офф или жестяными, ставят в кассетницу. Независимо от заполнения камеры воду наливают выше на два пальца для полного погружения ножки термометра. Затем блокируют крышку и ставят бак нагреваться.
Простой автоклав из углеродистой стали прежде накачивают давлением до 1 бара, потом отправляют на средний огонь. При нагреве на индукционной плите выставляют мощность ,2 кВт.
В фирменном каталоге представлены камеры с толстостенных корпусах разных объемов для нагрева на газе и питания от сети. Продовжити з Facebook Google. Забули пароль?
