Водка с кофе, Водка Крепкий алкоголь Кофе – купить в винотеках Первый нос
Витамин B2. Некоторые еще к сочетанию кофе и алкоголя добавляют никотин - ведь выкурить сигарету под такое сочетание сплошное удовольствие! Он насыщенный и небольшого объема.
Процедить получившийся сироп в стакан типа рокс. Приготовить двойной эспрессо. Процедить его через одноразовое кухонное полотенце.
Добавить эспрессо к сиропу, затем добавить газированную воду и лед. Сверху выложить цедру грейпфрута. В начале прошлого века бариста все делали вручную: нужно было учитывать помол кофейного зерна, температуру воды, степень давления и время, за которое вода пройдет через кофе. К счастью, в году процесс приготовления автоматизирован, и сваренный по всем канонам эспрессо мы можем получить буквально в одно касание и прямо на своей кухне.
В списке напитков есть и холодный кофе: машина смешивает лед, формы для которого идут в комплекте, с эспрессо. А в капучинаторе можно не только взбить молоко, но и приготовить холодную молочную пенку и добавить ее к десерту или сезонным ягодам. Помимо кофе в меню горячий шоколад, какао, а еще — возможность под правильной температурой заварить разные виды чая.
Шеф-бармен бильярдного дома «Круглый шар». Я предлагаю приготовить коктейли, которые есть почти в каждой барной карте. Но рецепты будут немного отличаться от классических прежде всего тем, что кофейный ликер и сиропы мы приготовим сами. И в целом ингредиенты можно менять, не трогая основу-эспрессо.
Например, в приготовлении ликера можно менять пропорции алкоголя и карамельного сиропа, добавить любимые специи. Главное — проявить фантазию. Первое упоминание коктейля было в году. Тогда «Белый русский» стал более мягким вариантом коктейля «Черный русский» из-за добавления сливок. Но его настоящий бум случился после фильма «Большой Лебовски», в котором главный герой Чувак постоянно ходил со стаканчиком именно этого коктейля.
Традиционно «Белый русский» готовят на основе водки, кофейного ликера и молочных сливок. Но есть и другие варианты: можно добавить ром, виски и другой крепкий алкоголь или использовать сливки из альтернативного молока.
Я предлагаю немного разнообразить классический рецепт и приготовить для нашего варианта «Белого русского» соленые карамельные сливки. Эспрессо — мл 5 порций. Сахар демерара коричневый сахар — г. Водка — мл. Карамельный сироп — 30 мл. Соль — 1 чайная ложка. Кипяток — 10 мл. Водка — 30 мл. Кофейный ликер — 40 мл. Соленые карамельные сливки.
Для ликера нужно приготовить пять порций эспрессо. Залить эспрессо в сотейник, добавить сахар и довести до кипения. Остудить сироп и затем смешать с водкой. Для соленых карамельных сливок нужно растворить соль в готовом кипятке, смешать с карамельным сиропом и затем добавить сливки.
Выложить в бокал рокс лед, налить водку и кофейный ликер. Сверху аккуратно положить слой соленых карамельных сливок. История этого коктейля связана с небольшим аэропортом в Ирландии, в прибрежной деревне Фойнс.
В 30—х годах здесь делали остановку гидросамолеты, летевшие через Атлантику. Погода у берегов часто была ветреная и дождливая, а пассажиры вынуждены были добираться до берега на обычной лодке. Тогда шеф-повар местного ресторана Джо Шеридан придумал напиток, чтобы их согреть и взбодрить: он приготовил кофе со сливками и парой капель виски. По легенде, один из пассажиров спросил Джо: «Это бразильский кофе?
В приготовлении коктейля нет ничего сложного. Здесь также можно использовать разный крепкий алкоголь, растительную замену сливок и домашний кофейный ликер из предыдущего рецепта. Ирландский кофе можно сделать насыщенней, например с помощью пряного сахарного сиропа. Сахар демерара — г.
Вода — мл. Гвоздика — 3 шт. Корица — 1 стручок.
Душистый перец — 3 шт. Ирландский виски — 40 мл. Пряный сироп из специй и демерары — 20 мл. Кофейный ликер — 20 мл. Эспрессо — 30 мл. Кипяток — мл. Лед — 1 кубик. Для сиропа поместить специи в сотейник и нагреть на малом огне до появления сильного аромата. Добавить воду и сахар, довести до кипения и отфильтровать от специй через ситечко. Для коктейля налить виски, ликер, сироп из специй и демерары, эспрессо и кипяток в сотейник и разогреть, не доводя до кипения.
Перелить в кружку с ручкой. Взбить в шейкере или блендере сливки с кубиком льда. Аккуратно выложить взбитые сливки на коктейль. Это легкий, бодрящий коктейль, который придумал известный бартендер Дик Брэдселл в году. Сначала он назывался водкой-эспрессо, но позже в честь бокала, в котором подают коктейль, стал эспрессо-мартини. Вопреки ожиданиям, в классическом рецепте нет вермута — только водка. Но можно включить фантазию и приготовить коктейль на роме или, например, на ежевичном джине. Его можно найти в розничной продаже в каком-нибудь гипермаркете.
Водка — 40 мл. Домашний ванильный сироп — 10 мл. Кофейные зерна — для украшения. Ваниль — 1 стручок. Белый сахар — г. Сначала нужно приготовить ванильный сироп. Для этого разрезать ванильный стручок пополам и кончиком ножа удалить его внутреннюю часть.
Поместить ваниль, сахар и воду в сотейник, довести до кипения и отфильтровать через ситечко. Для коктейля налить все ингредиенты в шейкер или блендер, добавить лед и взбить. Для начала нам нужно будет разрезать лимон на четыре части. Далее нам нужно измельчить дубовую кору и орех. После этого смешившем все наши ингредиенты в банке, которую нужно будет закрыть крышкой и поставить в прохладное место на четыре недели.
Не забывайте так же встряхивать банку каждый день.
Через данное время нам нужно будет только профильтровать. При помощи этой формы, Вы можете поделиться своим рецептом приготовления напитка. После проверки модератором, Ваш рецепт будет опубликован на сайте. Корзина покупок Ваша корзина пуста. Начните делать покупки. Наша книга рецептов.
