Страусиное яйцо зеленое, Страусиное яйцо: характеристики и факты. Яйценоскость птицы
При недостаточной температуре во время инкубации и при инкубировании очень крупных яиц период инкубации удлиняется. Такой способ их приготовления не доставляет кулинару особых хлопот, в то время как вкрутую яйцо страуса варится около 45 минут! Очень простая еда. Сезонные продукты из нашего каталога :. Выложить овощи на яйцо и завернуть рулетом; Присыпать сыром, зеленью и специями по вкусу, также можно добавить томатную пасту.
На вкус они немного слаще, чем куриный эквивалент. Их целесообразно использовать там, где необходимо большое количество, например, куриных яиц. Так, используют их для приготовления безе, бисквитов или заварных кремов. Из них готовят омлет, яичницу, а отварное страусиное яйцо добавляют в салаты, начинки или просто выкладывают ломтики на бутерброд.
Для того чтобы получить яйцо всмятку, его варят примерно 45 минут, а для приготовления яйца вкрутую — около 60 минут! Выложить овощи на яйцо и завернуть рулетом; Присыпать сыром, зеленью и специями по вкусу, также можно добавить томатную пасту. Блюдо готово. В некоторых европейских странах на Пасху готовят страусиные яйца следующим образом — сверху вскрывают скорлупку, перемешивают содержимое и запекают полчаса в духовке.
Продукт с неповрежденной скорлупой может храниться при такой температуре в течение 3 месяцев и не потеряет свои полезные свойства.
Если содержимое было извлечено, но не было использовано сразу, то можно отправить остатки в холодильник, в таком виде продукт можно хранить суток. Но не дольше!
Сегодня покупка страусиных яиц — дело обычное. Приобрести продукт можно в специализированных магазинах, на фермах или заказать по Интернету.
Вот несколько мест, где можно купить страусиное яйцо хорошего качества:. Средняя стоимость страусиного яйца колеблется в диапазоне рублей, в зависимости от веса. Хоть скорлупа у страусиного яйца и тонкая, всего мм, она способна выдержать груз около кг, это чрезвычайно крепкий и прочный материал, который можно использовать в различных целях.
Так, применение скорлупы для изготовления необычных сувениров обусловлено ее долговечностью и красотой. Ее используют как основу для восхитительных шкатулок с резьбой, интерьерных украшений, а пустую скорлупу, из которой выдули содержимое, но которая сохранила форму яйца, саму по себе используют как сувенир или же украшают ее росписью или сложным декором. Совсем недавно появился новый вид искусства, хоть и не очень распространенный — резьба по скорлупе, причем для этого используются исключительно страусиные яйца.
Мастера творят кружевные и ажурные узоры, а иногда выписывают даже целые картины. А вот в пустыне скорлупа является ценной находкой, так как ее используют в качестве столового прибора, ведь в такой «чаше» может поместиться до литра жидкости. Так как скорлупа богата кальцием, ее используют как удобрение или пищевую добавку, предварительно измельчив. Отзывов о страусиных яйцах огромное множество, кому-то они нравятся, кому-то — нет, ведь о вкусах не спорят. Скрыть Добавить свой отзыв Имя, город Оценка обязательно Если звезды не реагируют - обновите страницу.
Ваш отзыв. Страусиные яйца считаются более полезными, чем куриные. Они менее калорийны и богаты различными витаминами и микроэлементами. Но продукт этот — на любителя, так как присутствует специфический запах и привкус. Некоторым людям они не нравятся, некоторые от них без ума.
Стоит попробовать этот деликатес хотя бы ради того, чтобы определить, к какой категории относитесь вы! Добавить комментарий Отменить ответ. Войдите , чтобы оставить комментарий. О сайте Cоглашение Правообладателям Контакты Карта сайта. Яйцо старуса самое большое в мире, и в диаметре его размер достигает см.
Скорлупа страусиных яиц очень толстая, битая напоминает черепки посуды. Известно, что африканский страус является самой крупной на земле птицей и сносит самые большие яйца.
Масса яйца колеблется в пределах г, а его ширина и длина - соответственно 13 и 17 см. Масса скорлупы одного яйца составляет порядка г, а ее толщина - мм. Яйцо страуса, помимо использования в пекарном производстве, является предметом повседневной еды.
Яйцо массой г содержит около г белка и г желтка, что представляет собой изрядную порцию ценных питательных веществ. Неизменный интерес покупателей вызывает не только объем яйца, из которого можно приготовить яичницу на человек, но и, прежде всего, его полезные природные свойства. Содержание жира и холестерина в яйце страуса гораздо ниже, чем в яйцах домашней птицы, что указывает на его высокие диетические свойства.
Способы приготовления блюд из страусиных яиц практически ничем не отличаются от привычных для нас куриных яиц, за исключением приготовления яйца вкрутую - его нужно варить 1,5 часа. Яйцо можно использовать в полном объеме для приготовления одного блюда, но можно готовить и порционно, сохраняя остатки в закрытой посуде в холодильнике в течение 2- 3 дней. Яйцо столовое реализуется в торговой сети по стандартам: I стандарт - свыше грамм; II стандарт - от до грамм; III стандарт - от до грамм.
Яйца столовые можно приобрести во всех крупных супермаркетах города Алматы, а также непосредственно на фирме "Айканат кустары".
Эта порода экзотических птиц уже многие столетия разводится фермерами по всему миру в коммерческих целях. Мясо, яйцо, перо, жир и кожа — вот из чего складывается прибыль птицевода, который занимается разведением этой птицы. Нестись страусы могут 2 раза в год , а размеры страусиных яиц поистине впечатляют — из одного яйца можно приготовить сытный обед для всей семьи.
В России птицеводы начали относительно недавно заниматься разведением этой птицы — во многом это объясняется минимальным количеством информации о содержании и разведении страусов. И лишь немногие узнав, сколько стоит страусиное яйцо, начинают заниматься разведением этой диковинной птицы. Свободный выгул страусов позволяет им быстрее набирать вес, а также увеличивать период кладки яиц. Страусы поедают траву сразу с корнями, поэтому иногда проглатывают небольшие камни, что положительно влияет на пищеварение птицы.
В желудке взрослого страуса может находиться до килограмма маленьких камушков. Не лучшим образом на яйценоскости сказывается стресс в результате переселения страусов в другое помещение они начинают беспокоиться, что может привести к приостановлению кладки яиц. Самка пополняет кладку в течение 2 месяцев — если птица начала нести яйца в феврале, то закончит ближе к апрелю. В осенний период времени яйценоскость имеет такой же период времени.
