Советское меню на неделю, Бюджетное меню на неделю
Сделано c Beta Digital Production. Вместе с тем уже с середины х гг. Я на днях даже хотела обратиться с этой идеей к Кулинарам.
Уже запланировала пару тарелочек, ну и хлеб конечно!
Добавлено: Пн фев 15, am. Здравствуйте, девочки!
Давно не заходила к вам гости. Заглянула, а тут такое меню, ну как пройти мимо!
Только торопилась фотографировала, без фонов и экспозиций, но, ведь главное, вкусно! Наталья, вот это выход!!!! Какой пирожок красивый!!! Часовой пояс: UTC Страница 1 из А еще там, в отличие от ресторанов, не продавали алкогольные напитки.
Зато именно в этих заведениях появились знаменитые комплексные обеды, состоящие из первого, второго и компота. На первое обычно давали борщ, щи, харчо, солянку, рассольник, гороховый суп и т. На второе — макароны по-флотски, картофельное пюре, отварной рис, тушеную капусту вместе с котлетами, гуляшом, тефтелями и другими мясными блюдами. Из салатов были популярны винегрет и витаминный. Но среди вкусных блюд, которые остаются популярными даже сегодня, в СССР встречались и те, которые до сих пор вызывают у бывших граждан Союза не ностальгию, а ужас — не у всех, но как минимум у большинства!
Например, знаменитый молочный суп, о котором мы уже рассказывали. По четвергам же во всех советских столовых был рыбный день. Причин для введения рыбного дня было несколько: во-первых, дефицит мяса, а во-вторых, нехватка йода в рационе питания жителей некоторых регионов страны.
Через два года постановление отменили, но через 44 года — в м — ввели снова. Получалось некое подобие бульона с пельменями — которое в СССР считалось полноценным и сытным блюдом. Тут надо ещё сказать, что советские пельмени были жутким дерьмом да, те самые, в картонной коробке с какой-то расписной поварёшкой на рисунке — мяса в фарше было не много, он был очень плотным и напоминал скорее какую-то колбасу серого цвета, с мощным чесночно-перечным вкусом и почти без вкуса мяса.
Современные белорусские пельмени в десятки раз круче любых самых лучших советских. Плов из тушенки. Как я уже написал выше, нормального мяса для плова мякоти баранины, говядины либо свинины в СССР купить было практически нереально, из-за чего начали появляться всякие самопальные рецепты "плова" — например, плов с добавлением говяжьей тушенки.
Надо сказать, что это блюдо ещё можно было более-менее есть, так как на тушенку которая делалась в основном для военных в СССР шло неплохое мясо. Разумеется, то что получалось в итоге — "пловом" назвать было сложно, это была скорее рисовая каша с тушенкой и морковкой — но это блюдо даже брали на вооружение некоторые советские столовые.
Уксусные салаты из подземных овощей.
Все подобные салаты заправлялись майонезом либо уксусом, и получались крайне тяжёлыми, плохо усваиваемыми и совсем не освежали — скорее наоборот, утяжеляли любой обед. Что интересно — даже и сейчас, когда нет никакого дефицита свежих овощей и фруктов, многие кафе предлагают в своём меню вот эту ерунду, преподнося это как какие-то там "традиционные салаты".
