Основные блюда на пасху, Традиционные блюда на Пасху
Название блюда. На Пасху заканчивается Великий пост и начинается мясоед, поэтому пасхальный стол богат различными мясными блюдами — колбасами, бужениной, холодцом. Запекание птицы в рукаве позволяет ей равномерно приготовиться и оставаться сочной.
Такие подойдут для ужина и для праздничного стола. Отличный способ приготовления курицы по-домашнему с травами , которые укладывают прямо под кожу. Можно использовать смесь из разных свежих трав, добавив немного соли и молотого черного перца.
В году Великий пост продлится с 18 марта по 4 мая. Постные блюда. Рецепты Видеорецепты Статьи Мы готовим. Горячие блюда на Пасху Согласно традиции, горячие блюда на Пасху или не подаются вообще, или подаются в небольших количествах — одно, максимум два блюда. Тем не менее, едва ли кто-то может представить себе праздничное застолье без горячего, и потому рецепты горячих блюд на Пасху вам наверняка пригодятся.
Как известно, Пасхой заканчивается Великий пост, поэтому горячее к Пасхе — это обычно жирные мясные блюда, по которым так соскучился постившийся организм. Впрочем, есть и другие варианты — их вы найдете в этом разделе нашего сайта.
Мясо по-французски с картофелем 5. Deemmaq Колбаса домашняя 4. Dashunia Свинина с орехами 4. Натали Курица, запеченная с грушами 4. Индейка под клюквенным соусом 3. Дарья Вакулова Кальмар, фаршированный крабовыми палочками 3. Скумбрия «Сливочная неженка» 4. Курица с сыром в духовке "Жар птица" 5. Куриные ватрушки 4. Екатеринские котлеты с грибами 4.
Цыпленок по-грузински 4. Вика Василенко Говядина Веллингтон Гордона Рамзи 4. Курица в духовке целиком в рукаве 4. Утка в рукаве с яблоками 3. Джулия Ветрина Курица по-царски, фаршированная блинами 4. Оксана Горшкова Курица в сливках с картофелем 4.
Курица с сыром "по-французски" 4. Куриное филе в сметанном соусе 4. Евдокия Антонова Утка в рукаве с яблоками, чесноком и медом 4. Natali Пикантные бедрышки 4. Цибульская Наталья Запеченная скумбрия "Краски осени" 5. Цыплята-корнишоны в пряном масле 4. Марина Софьянчук Ароматная свинина, запеченная с грушами 4. Цыпленок чкмерули 5. Курица, запеченная в сливочном соусе 4. Картофель по-деревенски в рукаве 4.
Запеченная свинина 4. Kristinka Оригинальные отбивные в духовке 4. Антон Сорока Баклажан "Гармошка" 4. Купаты на сковороде 4. Даша Петрова Индейка с овощами в рукаве 4. Кета в мультиварке 5. Свинина с хреном 5. Свиная отбивная 4. Sava Вкусные мясные котлеты 4. Курица с яблоками и картофелем в духовке 4.
Юлия Наверняка многим знаком торт "Монастырская изба" с вишней. А что, если собрать салат по такому же принципу? Для формирования "избы" будем использовать крабовые палочки с начинкой из сыра и чеснока, а для украшения - варёные яйца, листья салата и гранатовые зёрна.
Ярко, красиво и вкусно! Салат с красной рыбой, авокадо, рисом и огурцом получается очень вкусным, нежным и сытным. Все ингредиенты в нём идеально сочетаются между собой, что делает вкус просто незабываемым. А оригинальная подача блюда обязательно подарит вашим гостям отличное настроение! Салат "Птичье гнездо" выглядит оригинально и очень аппетитно.
Салат и впрямь напоминает гнездо, в котором лежат птичьи яйца - вареные желтки. Салат в виде гнезда можно приготовить на любой праздник, будь то Новый год, день рождения или Пасха. Салат по этому рецепту не только красивый, но и очень вкусный и сытный, в его состав входит вареная говядина, солёные огурцы, сыр и лук! Рецепт лёгкого десерта, который удивит и покорит всех! Равнодушных не было, просят еще! Готовьте домашнее мороженое на здоровье и радуйте своих любимых!
Сейчас пирожное "Персик" уже не кажется таким божественным, как в детстве. Наверное, от изобилия вкусняшек. Но для меня это пирожное осталось одним из любимых лакомств. Уже точно решила, что на пасхальный стол приготовлю это праздничное горячее блюдо. Рубленые котлеты из свинины, запечённые под "шубкой" из помидоров и тёртого сыра, получаются вкусными, выглядят ярко и красиво. Да и хлопот с приготовлением этого блюда не много.
Салат "Пасхальный кулич" удивит всех ваших гостей своей оригинальностью. Очень простой в приготовлении и вкусный слоеный салат с курицей, овощами, яйцами и сыром украсит праздничный пасхальный стол.
Куриные рулетики с ветчиной и сыром чем-то напоминают кордон блю. Отбитые кусочки куриного филе начиняем ветчиной и сыром и формируем рулеты. А изумительный вкус и сочность куриному мясу придаст соус из сливок и тёртого сыра, в котором рулетики будут запекаться. Такое блюдо произведёт настоящий фурор за столом. Пасхальный пирог будем готовить из очень вкусного дрожжевого теста, с начинкой из мака.
А чтобы пирог был не только вкусным, но и красивым, - сделаем его в форме цветка и украсим глазурью. Царскую пасху не зря так назвали, это поистине царское угощение будет настоящим украшением вашего праздничного стола. Рецепт пасхи царской несложен в приготовлении, но потребует самых свежих и качественных продуктов.
И, конечно, заварная пасха требует старания. Итак, пасха творожная царская заварная Холодная закуска «Яйца Фаберже» представляет собой заливное из курицы с ветчиной, сладким перцем и кукурузой. Такое интересное название это заливное получило за счёт того, что готовится в яичной скорлупе.
Оригинальное и вкусное украшение любого праздничного стола! Гости непременно оценят ваши старания и фантазию! Очень вкусное и красивое печенье на Пасху. Я практически на все праздники пеку такие печенья.
Особенно их любят дети, мы с дочкой с удовольствием угощаем своих подружек и знакомых.
Главное - определиться с рисунком, что вы будете рисовать. Пробуйте, пеките пасхальное печенье и расписывайте его, приятных вам праздников! Куриные бёдрышки — одна из из самых вкусных частей птицы.
Почему бы не сделать это сочное и нежное куриное мясо ещё аппетитнее. Панировка из твёрдого сыра и сухарей снаружи, а внутри — сочная птица и соус из горчицы, сливочного масла и мёда. Такие бёдрышки точно не оставят равнодушными никого за столом.
Слоёный салат с копчёной курицей, овощами, сыром и орехами - очень вкусное блюдо, которое станет украшением праздничного стола и порадует большую компанию. Ингредиентов хоть и немало, зато они любимы многими и отлично сочетаются между собой. Вкус этого слоёного салата - богатый, насыщенный и яркий. Попробуйте приготовить! Оригинальный рецепт приготовления запечённых куриных бёдрышек.
Мясо птицы быстро обжарим до румяности, затем зальём соусом из сливок и томатов в собственном соку, к которым для более яркого вкуса добавим сухое вино, чеснок и орегано с паприкой.
Курица, запечённая в соусе, в котором гармонично смешались лёгкая кислинка томатов, приятная терпкость вина и нежный вкус сливок, получается очень сочной, нежной и ароматной. Закуска, которая порадует всех гостей и домашних за столом.
Приготовим сырные шарики с черносливом и орехами. Два вида сыра твёрдый и сливочный , кисло-сладкие кусочки чернослива и хрустящая ореховая крошка — все ингредиенты отлично гармонируют и дополняют друг друга. Печёночные блины по этому рецепту готовятся без муки, поэтому получаются очень нежными. Блинчики из печени смазываются кремом из творога, чеснока и зелени. Весь процесс приготовления не займёт много времени, оно потребуется разве что для охлаждения закусочного торта.
Вкусное и красивое печенье к светлому празднику Пасхи приготовить легко и просто. Это песочное печенье с кисло-сладкой сахарной помадкой и ароматным абрикосом сверху. К светлому празднику предлагаю приготовить необычный десерт.
Разноцветное желе "Пасхальные яйца" готовится из самых простых ингредиентов. Это лёгкий десерт на основе соков и молока. Получается не только красиво, но и вкусно. Соки можно взять разные, с ярким насыщенным цветом, тогда и желе получится более ярким. Праздничный рулет из куриного мяса и фарша, с яйцами и шпинатом.
Красиво смотрится куриный рулет в разрезе и нарезке. Отличная закуска на Новый год, к Пасхе, на день рождения. Приготовьте к Пасхе красивый пирог-венок, который станет украшением праздничного стола.
Картофельное пюре с добавлением трёх видов сыра получается оригинальным, с нежным молочно-сырным вкусом и яркими нотками чеддера и пармезана. Алгоритм приготовления блюда привычен, но дополняется введением измельчённых сыров на финишном этапе в уже готовое пюре. На праздничном столе такой гарнир точно не останется незамеченным.
Курица целиком тушится в вине и сливочном масле с луком, чесноком и зеленью, а затем смазывается маслом и желтком и запекается в духовке до румяной корочки. Птица получается исключительно аппетитной, нежной и ароматной. А соус с коньяком и сливками, с которым подаётся курица, делает её вкус ещё более ярким. Даже не верится, что такая великолепная курица готовится практически сама, от вас же требуется минимум усилий.
Заяц, или кролик, - пасхальный символ во многих странах мира. Отличная идея - испечь нежные и вкусные творожные пирожки в виде симпатичных зайчат. Для этого можно использовать трафарет из бумаги. К слову, если вырезать небольших зайчат из теста вам покажется утомительным занятием, можете сделать пирог в форме одного большого зайца. Яркая, вкусная и оригинальная закуска из доступных продуктов. Начинка благодаря зелёному луку и свежему огурцу получается очень ароматной.
Благодаря украшению зёрнами кукурузы закуска выглядит очень аппетитно. Нарядное и вкусное песочное печенье в виде маленьких ярких куличиков на пасхальный стол! Печенье получается нежным и рассыпчатым. Приготовить и украсить это симпатичное печенье вовсе несложно. Только не забывайте поливать. Крашеные яйца выложите в травку и поставьте в центр стола. Яйца ещё можно уложить в специальный пасхальный венок. Ингредиенты: г муки, 10 г прессованных дрожжей, 2 ст.
Приготовление: Муку просеять, в середине сделать углубление. Выложить в углубление раскрошенные дрожжи, добавить немного сахара и тёплого молока, замесить опару.
Накрыть и поставить в тёплое место на мин. Добавить к ней оставшееся молоко, сахар, соль, лимонную кислоту, масло, 1 целое яйцо и 1 белок желток оставить для смазывания. Замесить эластичное тесто. Скатать шаром и оставить на мин. Когда тесто увеличится вдвое, тщательно вымесить его.
Разделить на три части и раскатать каждую в виде длинных полос шириной см. На каждую полосу разложить начинку: мак, смешанный с сахаром, мелко нарезанную курагу, измельчённые орехи или промытый и обсушенный изюм — по желанию, и завернуть в рулетики-жгуты по длине.
Главное, чтобы у вас получилось три рулетика с разными начинками. Сплести из жгутов косу и выложить на противень в виде венка кругом. Дать подойти, смазать желтком и поставить в духовку. Выпеченный венок остудить, выложить на плоское блюдо, в центр положить крашеные яйца. Яйца в наше время принято есть с майонезом. Это в корне неправильно, и дело даже не в сомнительной пользе майонеза. Традиционно яйца и все пасхальные блюда ели, посыпая четверговой солью — это соль, пережжённая в печи с квасным суслом, пряными травами или капустными листьями.
Четверговой соли, приготовляемой только в Чистый четверг на Страстной неделе, п ридавались целебные и даже магические свойства. Отставив в сторону магию, можно сказать, что такая соль и в самом деле весьма полезный продукт.
Она обогащена калием, кальцием, ионами магния, элементами селена. Кроме того, четверговая соль является «поглотителем» всяческих токсинов. Готовили эту соль только раз в году — в Чистый четверг, до захода солнца, и относили освятить вместе в куличами, яйцами и пасхой.
Кстати сказать, эту соль до сих пор готовят в Костроме. Смешать 1 кг крупной именно крупной! Полученную смесь измельчить и просеять через сито.
Оставшуюся в сите соль высыпать в банку и использовать вместо обычной соли. Пасху готовили из свежего, сухого творога. Для этого творог заранее выкладывали в марлю и клали под небольшой гнёт, чтобы стекла сыворотка. Есть мнение, что в древности пасху готовили не из творога, а из отстоявшейся простокваши, поэтому она была очень нежной, воздушной и ароматной. Но и из творога можно приготовить чудесную пасху.
Только творог ни в коем случае нельзя пропускать через мясорубку. Только через сито! Итак, рецепт пасхи с фисташками.
Приготовление: Творог протереть через сито, смешать с сахаром, ванилином и яйцами. Добавить размягченное масло и измельчённые фисташки.
Всю массу растереть как можно лучше, постепенно добавляя сливки. Выложить в пасочницу, застеленную чуть влажной марлей, положить под гнёт и оставить в холоде.
