Квас из квасного сусла с сухими дрожжами, Обычный квас на квасном сусле
Если да, то сколько штучек? Приправы Квас из сухарей.
Сухой квас, который продается в магазине - это готовый полуфабрикат для приготовления кваса в домашних условиях. В его составе - молотые пшеничные и ржаные сухари и ферментированный ржаной солод.
В 2-литровую банку всыпьте 2 ст. Дрожжи можно использовать и прессованные, тогда увеличьте их количество в 3 раза. Влейте в банку воду комнатной температуры, ложкой взболтайте содержимое и оставьте в теплом месте на сутки. Прикройте марлей или перевернутой крышкой. Через пару часов начнется брожение дрожжей. Через сутки брожение будет очень активным. Вы увидите, как со дна банки будут всплывать пузырьки газа. Если температура в помещении невысокая, то время брожения увеличьте до 1,5 суток.
Аккуратно, не взбалтывая, слейте всю жидкость из банки, оставив на дне гущу. Жидкость нам не нужна, этот первый квас не пьют.
Он, как правило, ещё невкусный. А вот оставшаяся на дне закваска даст во второй и последующие разы вкусный пенный напиток. К оставшейся на дне банки закваске добавьте 2 ст. Оставляйте немного места для брожения. Также оставьте банку в тепле на сутки, прикрыв марлей или перевернутой крышкой.
Вот теперь мы уже готовим собственно сам квас. Время брожения - примерно сутки. Но всё зависит от температуры в помещении. В жару квас будет готов через часов. А если прохладно, то потребуется до 1,5 суток. Ориентируйтесь по активности в банке. Как только самое сильное брожение чуть стихло, квас готов.
В принципе, вы уже можете охладить квас и пить его. Он будет слабо газированным, с приятной кислинкой. А вот чтобы квас был резким, щипал язык и пенился, брожение надо продолжить, но теперь уже в бутылках. Поэтому разлейте квас по бутылкам с герметичными крышками. Это могут быть как пластиковые бутылки, так и стеклянные. Главное, чтобы крышка плотно закрывалась. В каждую бутылку добавьте сахар и завинтите плотно крышку. Количество сахара - на свой вкус, определяйте опытным путём. Я добавляю примерно 1 ст.
Или ст. Чтобы придать квасу карамельный вкус, я добавляю в него тростниковую мелассу. Это то, что вы видите в маленькой бутылочке и в ложке. Тростниковая меласса - побочный продукт производства сахара, представляет собой тягучий сироп темно-коричневого цвета с ароматом жженого сахара.
Продается в интернете или в магазинах для самогоноварения так как ее используют при производстве рома. Количество мелассы - также на свой вкус. Я кладу примерно 1 ч. Если не найдете мелассу, можно использовать жженый сахар. Итак, повторюсь, в бутылки добавили сахар и мелассу, немного взболтайте, чтобы сахар растворился. Закройте плотными крышками и уберите в холодильник еще на сутки-двое.
Оставляйте в бутылках место, поскольку идет брожение, чтобы бутылки не разорвало. И вот через двое суток вы откроете бутылку и увидите, как со дна поднимаются волшебные пузырьки!
Вот такой газированный квас получается, если соблюсти все условия. А оставшуюся в банке закваску используйте далее для непрерывного производства домашнего кваса, каждый раз добавляя в нее сухой квас, сахар и воду. Через пару-тройку заходов на дне банки увеличится количество квасной гущи, ее можно просто слить в раковину или поделиться с соседкой. Оставляйте в банке около мл закваски для приготовления кваса, остальную выливайте, она свое отработала.
Если не планируете в ближайшее время готовить квас, то слейте квасную закваску в банку с крышкой и уберите в холодильник. Там она может стоять до 2 недель, не теряя своих свойств.
Домашний квас из сухого кваса готов. Пенный, газированный, резкий, бьет в нос! Посмотрите, сколько пузырьков! Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта.
Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле. E-mail: Пароль: Войти. Добро пожаловать на Аймкук!
Регистрация Вход. Книга отзывов и предложений.
Сезонное меню Постное меню На каждый день День рождения Детские рецепты Кухни мира Рубрикатор Салаты Закуски Приправы Супы Вторые блюда Каши Кексы Печенье Пицца Торты Напитки Десерты Разное Коллекции Пасха Для приготовления такого необычного и ароматного кваса не нужно прикладывать много усилий.
Ингредиенты: цикорий, сухие дрожжи, лимонная кислота, сахар-песок, вода Калорийность: Калорийность: Рейтинг Квас В банке Квас из березового сока с апельсинами Березовый сок отлично сочетается с кисловатыми цитрусами. Если соединить эти два продукта и подвергнуть брожению, то получится вкусный, освежающий, витаминный квас. Ингредиенты: сок березовый, сахар-песок, апельсин, лимон, лимонная кислота, сухие дрожжи Калорийность: Калорийность: 25 ККал Время готовки: Время готовки: 15 мин.
Рейтинг Квас Ржаной квас с хреном Квас с хреном хорошо утоляет жажду и разогревает аппетит. Он хорош не только как напиток, но и идеально подходит как основа для окрошки и холодника.
Ингредиенты: вода, сухари ржаные, хрен, сахар-песок, мёд, сухие дрожжи Калорийность: Калорийность: Рейтинг Квас Хлебный квас на сухих дрожжах Сухие дрожжи, в отличие от свежих прессованных, могут долго храниться в домашних условиях. С их использованием можно печь пироги, жарить оладьи, а можно даже делать домашний хлебный квас. Ингредиенты: вода, сухие дрожжи, сахар-песок, сусло квасное, ржаной хлеб Калорийность: Калорийность: Рейтинг Квас Квас из цикория и мяты Домашний квас из цикория с мятой — вкусный освежающий напиток, с потрясающим ароматом.
Для того, чтобы сделать его еще аппетитнее, можно добавить немного меда или хрена. Ингредиенты: вода, цикорий, сахар-песок, мята свежая, сухие дрожжи, лимонная кислота Калорийность: Калорийность: Рейтинг Квас Белый квас с хреном Белый квас с хреном — совершенно неповторимый напиток, с приятным ароматом и насыщенным вкусом.
Готовя его самостоятельно, вы можете добавлять свои любимые ингредиенты и регулировать степень крепости. Ингредиенты: сухарики, сухие дрожжи, сахар-песок, корень хрена, изюм, мёд, вода Калорийность: Калорийность: Рейтинг Квас Хлебный квас своими руками Хлебный квас на корочках черного хлеба получается душистым, насыщенным на вкус. Его приятно и полезно пить в летний зной в охлажденном виде.
Из детства каждый помнит вкус освежающего хлебного кваса. Повторить этот вкус и приготовить такой же ароматный напиток для своей семьи очень просто с рецептом хлебного кваса с изюмом. Ингредиенты: вода, ржаной хлеб, сахар-песок, изюм, сухие дрожжи, мёд, имбирь молотый Калорийность: Калорийность: Рейтинг Квас Квас из бородинского хлеба Многие любят бородинский хлеб за его насыщенный вкус.
Квас на этом хлебе также получается крепким, насыщенным хлебными ароматами. Ингредиенты: хлеб бородинский, вода, сухие дрожжи, сахар-песок, кефир Калорийность: Калорийность: Рейтинг Квас Медовый квас в домашних условиях Рекомендую приготовить ароматный медовый квас в домашних условиях.
Напиток станет замечательной альтернативой всевозможным вредным напиткам из магазина. Ингредиенты: мёд, лимонный сок, сухие дрожжи, вода Калорийность: Калорийность: Рейтинг Квас Квас из ржаной муки с мятой Квас с мятой — это невероятно ароматный, освежающий напиток, который обязательно нужно приготовить дома! Делаем его на дрожжевой закваске, добавляем немного изюма и выдерживаем в тепле несколько дней.
Все очень просто и безумно вкусно! Хлебный квас с цикорием — напиток, который не только поможет утолить жажду, но и поможет на несколько мгновений вернуться в беззаботное детство. Нельзя не отметить, что квас, приготовленный таким способом, имеет множество достоинств.
Ингредиенты: кипяток, сухари ржаные, сахар-песок, лимонная кислота, сухие дрожжи, изюм, цикорий Калорийность: Калорийность: Рейтинг Квас Квас из овса с дрожжами Пробовали ли вы когда-нибудь приготовить квас своими руками?
Хотим предложить вам проверенный нами рецепт приготовления. Вкусный и полезный напиток на основе зерен овса с добавлением меда и дрожжей отлично утоляет жажду, является хорошей альтернативой магазинному. Ингредиенты: овес, сухие дрожжи, мёд, вода Калорийность: Калорийность: Рейтинг Квас Квас из цикория в домашних условиях Предлагаем вам еще один вариант приготовления кваса из цикория.
Сегодня мы добавим в квас немного сухарей из ржаного хлеба. Ингредиенты: сусло квасное, сухие дрожжи, сахар-песок, цикорий, вода кипяченая, сухари ржаные, изюм Калорийность: Калорийность: Рейтинг Квас Квас из цикория с сухими дрожжами Известно много способов приготовления домашнего кваса и рецепт из цикория с сухими дрожжами один из самых удачных.
Такой минимальный набор продуктов идет на пользу напитку и дает цикорию в полной мере раскрыть свои вкусовые свойства. Приготовив такой квас, вы можете не только утолять жажду полезным напитком домашнего приготовления, но и использовать оставшиеся ингредиенты для приготовления совершенно другого блюда — окрошки.
Нельзя не отметить тот факт, что для этого вам не потребуются профессиональные кулинарные навыки. Ингредиенты: сухой квас с солодом, сухие дрожжи, сухари ржаные, вода, сахар-песок Калорийность: Калорийность: 50 ККал Время готовки: Время готовки: 10 мин. Рейтинг Квас Квас из цикория с сахаром Домашний квас — ароматный напиток, который прекрасно освежает летней порой. Есть множество способов его приготовления, но одним из лучших по праву считается квас из цикория.
Рейтинг 10 самых часто используемых ингредиентов в рубрике "Квас на сухих дрожжах". Пользовательское соглашение. Квас на сухих дрожжах. Квас с цикорием на 5 литров. Калорийность: Калорийность: Время готовки: Время готовки: 10 мин. Квас из цикория на 3 литра. Квас из цикория очень прост в приготовлении в домашних условиях. Время готовки: Время готовки: 20 мин.
Домашний квас на сухарях. Время готовки: Время готовки: 30 мин. Домашний квас как из бочки. Домашний квас как из бочки вкусный! Время готовки: Время готовки: 40 мин. Домашний квас на 10 литров. Как только начинается дачный сезон и весенне-полевые работы, я готовлю домашний квас. Хлебный квас на 3 литра. Что может быть лучше хлебного кваса, приготовленного в домашних условиях, в составе которого лишь натуральные ингредиенты и ни капли химии!
Квас из цикория как из бочки. Квас из сусла на 3 литра. Калорийность: Калорийность: 27 ККал. Домашний квас быстрого приготовления. Калорийность: Калорийность: 26 ККал.
Квас из концентрата квасного сусла рецепт. Приготовить квас из концентрата квасного сусла очень просто! Время готовки: Время готовки: 25 мин. Квас из цикория с изюмом. Этот вкусный и освежающий напиток можно приготовить из цикория за несколько часов. Квас из ржаной муки с дрожжами. Ничего не может быть вкуснее, чем собственноручно приготовленный домашний квас! Время готовки: Время готовки: 15 мин. Квас из сусла и сухого кваса. Квас из березового сока с суслом.
Квас из цикория и лимонной кислоты. Время готовки: Время готовки: 5 мин. Закваска для хлеба. Ржаная закваска для хлеба с дрожжами. В условиях современной квартиры этот рецепт приготовления закваски для хлеба является самым простым и удобным. Время готовки: Время готовки: 50 мин. Квас из сусла с изюмом. Время готовки: Время готовки: 24 ч. Квас из ржаного хлеба.
Такой квас будет готов через на 3 день после начала готовки. Квас из ржаных сухарей. Квас из ржаной муки в домашних условиях. Прохладные летние напитки так приятно всегда иметь под рукой.
Время готовки: Время готовки: 3 д. Квас на дрожжах с изюмом. Как только становится тепло, я начинаю готовить квас на дрожжах с изюмом. Квас из пшеничного хлеба. Для приготовления кваса в ход идет не только ржаной хлеб, но и пшеничный. Квас с цикорием за 6 часов. Ароматный домашний квас утолит жажду в жаркую погоду, а также его можно использовать как основу для окрошки. Время готовки: Время готовки: 4 ч. Квас с медом и изюмом. Хочу поделиться рецептом ароматного кваса с медом и изюмом.
Квас из сусла с сухими дрожжами. Квас — древний русский напиток, который готовят разными способами. Квас из квасного сусла. Квас из квасного сусла — вкус, знакомый с детства. Хлебный квас с солодом. Хлебный квас с солодом — отличный напиток. Деревенский квас из ржаной муки. При изготовлении домашнего деревенского кваса на ржаной муке есть одна хитрость — муку нужно обжарить, тогда она приобретает ореховый вкус и приятный насыщенный цвет.
Время готовки: Время готовки: 60 мин. Квас В банке. Квас из березового сока на зиму. Домашний квас для окрошки. Всем известно, что настоящая окрошка готовится на квасе. Квас из ржаной муки и солода. Вкусный, освежающий квас можно приготовить дома. Быстрый квас из цикория. Цикорий придаёт хмельному напитку приятный кофейный вкус с мягким ореховым ароматом. Квас из березового сока с апельсинами. Березовый сок отлично сочетается с кисловатыми цитрусами.
Калорийность: Калорийность: 25 ККал. Ржаной квас с хреном. Квас с хреном хорошо утоляет жажду и разогревает аппетит. Хлебный квас на сухих дрожжах. Сухие дрожжи, в отличие от свежих прессованных, могут долго храниться в домашних условиях. Квас из цикория и мяты. Домашний квас из цикория с мятой — вкусный освежающий напиток, с потрясающим ароматом.
Белый квас с хреном.
