Как разрезать торт, Как правильно разрезать торт на 5, 6, 7, 8, 9, 10, 12 частей - блог Sweet House
Но если вы ждете гостей, лучше воспользоваться специальными инструментами. Руками разрешается брать только печенье , а чайной ложкой едят мягкие десерты без бисквита — желе, мороженое, творожные или йогуртовые торты. Как разрезать торт на 7 частей А это задачка уже посложнее. Если верх бисквита получился с шапочкой, срежьте ее острым ножом так, чтобы корж получился ровным.
Эксперты говорят, что разрезать любой торт или пирог можно с помощью бокала для вина или стаканов. Поначалу это может показаться странным, но эта необычная техника стала очень популярной. В частности, каждый присутствующий на празднике может разделить свою часть торта бокалом. Его нужно просто взять вверх дном и погрузить в торт, чтобы вытащить кусочек.
В частности, торт можно разрезать и с помощью зубной или любой другой нити. Необходимо отрезать нить длиннее, чем сам торт. Желательно, чтобы она была сложена вдвое, чтобы было удобно ее держать. Затем крепко возьмитесь за концы нити и проведите невидимую линию там, где вы будете делать надрез.
Положите нить на воображаемую линию и нажмите резким, быстрым движением, чтобы сделать идеальный разрез. Самая популярная форма тортов - круглая. Кондитерское изделие, разделенное на равные кусочки, будет дольше оставаться свежим, коржи не засохнут, а крем не заветрится. Существует два основных способа, позволяющих красиво нарезать круглый торт так, чтобы он сохранил свой первоначальный вкус даже спустя несколько дней. Кондитерское изделие с минимальным декором удобно нарезать именно таким способом.
Для этого возьмите небольшую круглую миску, поставьте посуду на торт вверх дном таким образом, чтобы по центру верхушки отпечатался круг. Затем то же самое нужно проделать с оставшейся серединкой, а если вдруг не хватает места для маневра, то разрежьте ее на четвертинки.
Некто Френсис Галтон в году придумал, как правильно нарезать торт с точки зрения математика. По его словам именно такой способ приносит «максимум гастрономического удовольствия» за счет того, что кондитерское изделие не будет засыхать на срезах, поэтому останется мягким и сочным.
Для начала нужно вырезать и вынуть полоску из середины торта ее можно поделить на части, если диаметр десерта слишком велик.
Затем необходимо совместить оставшиеся два сегмента и снова вырезать полоску из середины. В итоге, останутся четвертушки, которые разделены радиально. Их нужно всего лишь совместить друг с другом, чтобы держать кондитерское изделие в собранном виде.
Сегодня всю большую популярность набирают торты квадратной или прямоугольной формы. Они не только потрясающе выглядят, но и имеют одно очень важное преимущество — их довольно легко разделить на равные порции. Разрезать торт можно двумя способами:. Для этого сделайте два или три длинных продольных разреза в зависимости от размера десерта с одинаковым интервалом, а затем несколько раз разрежьте торт поперек, деля длинные стороны на равные части;.
Нарежьте торт на прямоугольные куски, как описано выше. Помните, что их должно быть в 2 раза меньше, чем гостей. Затем каждый прямоугольник просто разрежьте по диагонали и подавайте десерт к столу. Рассчитайте вес торта из расчёта гр на гостя. Если предполагается декор мастикой, не забывайте, что она очень тяжелая, поэтому тут лучше резать изделие на кусочки, весом не менее гр.
Кондитерский мир все время совершенствуется, ежегодно появляются новые модные тренды, которые поражают и удивляют поклонников сладостей. Наши торты мы рекомендуем нарезать длинным рыбным ножом или обычным шефским ножом. Если вы слишком редко балуете себя сладким, чтобы обзаводиться профессиональным инструментом, а гостей ожидается немного, упростите задачу.
Разрежьте торт на две половинки, а потом каждую снова пополам, пока все гости не получат равные порции. Круглый или шестиугольный торт с минимальным декором удобно нарезать «ромашкой». Возьмите небольшую миску или пиалу и поставьте на торт вверх дном так, чтобы по центру верхушки отпечатался круг. Обведите окружность ножом по периметру, а потом разделите часть, оставшуюся за кругом, на равные сегменты.
Потом проделайте то же самое с оставшейся серединкой, а если не хватает пространства для маневра — разрежьте ее крест-накрест на четвертинки. Проблема нарезки торта вызывает большой интерес у математиков.
В году английский ученый Фрэнсис Гальтон на страницах журнала Nature предложил нарезать торты не клиньями, а двумя параллельными линиями, вынимая мягкую свежую серединку.
Возможно, совет математика пригодится для гурманов-одиночек, но для большой компании удобнее клинышки — так всем достанется поровну!
У квадратных и прямоугольных тортов свои технологии нарезки. Прочертите через центр торта две перпендикулярные линии. Получится четыре одинаковых кусочка, которые можно либо разделить пополам по диагонали, либо разрезать по той же схеме. Можно разрезать торт на четыре равные части и диагоналями — выйдет четыре прямоугольных треугольника, которые можно делить пополам, пока не надоест. Придется вспомнить уроки геометрии: разрежьте каждый кусочек по линии перпендикуляра, опущенного из прямого угла на самую длинную сторону.
Был один треугольник — вышло два! Прямоугольные торты также нарезают ромбиками.
Многие полагают, что это выглядит очень аппетитно, так как порции кажутся больше, чем при нарезке клинышками. Сделайте два-три длинных продольных разреза с одинаковым интервалом, а потом — несколько раз разрежьте торт поперек, деля длинные стороны на равные части. Обидно, если угощение, которое вы так красиво нарезали, развалится на полпути к десертной тарелке, наделав пятен на праздничной скатерти, а то и на шикарном платье или выходном костюме кого-то из гостей.
Обычно торты накладывают специальной лопаткой, но для наших муссовых шедевров с хрустящим нижним бисквитом больше подходит широкий шефский нож.
