Как быстро сварить гороховый суп без замачивания
Торт «Степка растепка» классический. Гороховый суп со свининой в мультиварке. Укроп — По вкусу Соль — По вкусу. Обычно горошины сначала замачивают целые сутки.
Слейте остывший кипяток, горох положите в толстостенную кастрюлю и снова залейте кипятком на см. Добавьте в воду соду, доведите до закипания, уменьшите огонь до минимума и варите под закрытой крышкой до полного выкипания воды около получаса. Следите, чтобы горох не пригорел. Положите зажарку в суп, посолите, заправьте перцем и сушеными травами по вкусу, бросьте листок лаврушки и мелко нарезанный укроп.
Томите минут пять, затем огонь выключите и дайте супу настояться минут десять. При подаче можно добавить в тарелку немного давленого свежего чеснока. Он придаст остроту гороховому супу. Густоту блюда варьируйте по своему желанию, добавляя или уменьшая количество воды. Чтобы сделать вкус горохового супа без замачивания интересным, можно варить его на бульоне.
При разделке куриной тушки часто остается костистая спинка. Из нее получается замечательный бульон, на котором и можно сварить горох. Положите в кастрюлю куриную спинку, сняв кожу, и горох.
Залейте водой, посолите и варите после закипания до полуготовности гороха. Вместо сырой куриной спинки можно взять копченую грудку или другую часть тушки. Мясо в этом случае нужно срезать и варить вместе с горохом. Аромат копчения в гороховом супе кстати: получается и вкусно, и пикантно. Вместо сухого гороха попробуйте взять для приготовления супа зеленый горошек. Только не из консервной банки, а свежезамороженный. Вымачивать его не нужно, готовятся блюдо быстро.
Получится красивый и вкусный гороховый суп без замачивания. Мясо залейте водой и сварите бульон. Примерное время варки в зависимости от сорта мяса: свинину варите от часа до полутора часов, говядину от полутора до двух часов. Снимайте пену вовремя, чтобы бульон получился чистым и прозрачным.
Красиво нарежьте овощи. Морковку — четвертинками или колечками, лук — аккуратными кубиками, картофель ломтиками или соломкой. В закипающий бульон заложите обжаренные овощи, зеленый горошек, ломтики картошки. Варите при среднем кипении двадцать минут.
Попробуйте суп на соль, если нужно — подсолите. Выключите огонь, заправьте перцем и дайте настояться под крышкой. Чтобы не покупать замороженный горошек в супермаркете, его можно вырастить на садовом участке или купить в сезон. Разложите горошек по пакетам или контейнерам и заморозьте впрок.
Удобный и просто способ быстро накормить семью — быстрый гороховый суп без замачивания. Его можно сварить, когда остался кусочек отварного мяса.
В кастрюлю заложите промытые горошины, влейте полтора литра воды и добавьте соду. Воды должно быть немного, чтобы слегка прикрыть горох. Варите на сильном огне до выкипания воды. Это случиться через пять-десять минут, поэтому за горохом придется следить. Добавьте оставшуюся воду, посолите, дождитесь закипания.
Общее время варки гороха с начала процесса — около двадцати минут. В этот вариант супа можно класть любые наполнители: отварное мясо, копчености, сосиски, обжаренные или запеченные овощи, свежую зелень. Ставим вариться вместе с куриной спинкой или потрошками до готовности. Обязательно посолите суп. Когда горох будет почти готов, нужно подготовить к варке овощи. Вымыть, очистить, нарезать не крупно.
Сварите гороховый суп без замачивания. Процесс, конечно, займет время, но суп получится наваристый и вкусный. Главное не трусить. Все получится. Буду пробовать приготовить французский гороховый суп. Рекомендую посмотреть и попробовать приготовить.
Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое. Спасибо Евгения за рецепт и наглядное представление всех стадий приготовления. Непременно попробую и сообщу свое впечатление. Сразу захотелось попробовать люблю гороховый супчик.
Принимай спасибо и комплименты от меня! Как всегда, на высочайшем уровне! Евгения, спасибо за рецепт горохового супчика! Получилось сразу и вкусно! Теперь и этот рецепт в копилочку! Прекрасный рецепт! Лучше делать гороховый супчик строго по рецепту и получается ну просто волшебно!
Сера 3. Фосфор 6. Хлор 9. Алюминий Железо 4. Йод 0. Кобальт Литий 0. Марганец 8. Медь 6. Никель 7. Рубидий Селен 5. Фтор 1. Хром 1. Цинк 4. Бор 4. Ванадий Молибден Витамин В1 Витамин В2 Витамин В4 Витамин В5 Витамин В6 Витамин В9 Витамин С Биотин Витамин К Витамин РР Калий Кальций Магний Сера Фосфор Хлор Железо Йод 7. Марганец Медь Никель Селен Фтор Хром Цинк Витамин В9 3.
Кальций 9. Йод 1. Литий 1. Фтор 6. Хром 6. Добавить Мнение. Похожие рецепты. Классическое харчо из баранины с рисом и картошкой. Рассольник с рисом и маринованными огурцами. Крем-суп из цветной капусты. Суп с фрикадельками и овощами.
Сливочный суп с фрикадельками и плавленым сыром.
Суп-пюре из тыквы с плавленым сыром. Суп с шампиньонами и сыром. Сырный суп с грибами и фрикадельками. Рассольник с перловкой и курицей.
Крем-суп из шампиньонов со сливками и картофелем. Шурпа из свинины в мультиварке. Рассольник с грибами. Рассольник с тушенкой. Харчо по-грузински из говядины с орехами.
Суп из шампиньонов с плавленым сыром и картофелем. Сырный суп с фрикадельками с грибами. Щи из щавеля со свининой.
